(no subject)

Оригинал взят у ataggonyi в Схемы разделки.
Многим порой требуются схемы разделки туш животных. Выкладываю то, что есть, вдруг кому понадобятся. А то в сети частенько не лучшего качества материал выложен. Искал такого же качества схемы разделки рыбы и птицы, ничего не нашел. Может, у кого есть? Поделитесь! (из серии Хорошая Кухня не предлагать – качество не устраивает).
Для начала пара схем в «готичном стиле».:-))))


15-1504-P9GBD00Z

[Spoiler (click to open)]


15-1504-R9GBD00Z




38-3846-B9VYF00Z




38-3846-GBVYF00Z


Ну и для тех кто языкам не обучен:


map_beef



map_mutton




map_pork


Что это за уксус?

Покупаю довольно часто в одной корейской лавочке рис,соевый соус, ну и т.д.
Так вот купил такой уксус,на запах точно он,так вот вопрос,что это за уксус и чем его едят.На бутылке англицких слов нету,так бы сам разобрался

Может кто-нить в курсе,так же еще спросил в http://chinese-cuisine.livejournal.com/ ,но там пока пост проходит промодерацию

Повезло

Можно сказать, удачно глазом в магазине зацепился,отличное издание, и бумага и шрифт на 700 страниц и за 400 рублей